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Bolo De Cereja E Morango


Fazemos um topo com 5 ovos, 5 colheres de açúcar, 5 colheres de farinha, 1/2 fermento em pó extingue-se com uma colher de sopa de suco de limão e sal em pó.

Papel de parede de uma bandeja e despeje a composição acima, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Fazemos o teste com o palito e deixamos a bancada esfriar na bandeja.

Lave os morangos, limpe os talos e polvilhe com 5 colheres de açúcar.

Lave as cerejas, retire as sementes e polvilhe 5 colheres de açúcar para sair da calda.

Pudim de morango

Fazemos pudim de morango, o pudim em pó é misturado com 4 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de leite frio, o resto do leite é fervido, é misturado com o pudim em pó dissolvido até engrossar.

Colocamos gelatina para hidratar.

Misture um saco de geatina com 100 ml. água fria, coloque em banho de vapor, mexendo até ficar homogêneo, despeje morno sobre o pudim e misture.

Pudim de baunilha

Proceda da mesma forma que para o pudim de morango.


montagem

Corte o topo ao meio.

No tabuleiro em que assamos a cobertura, colocamos um papel alumínio e deitamos o pudim de morango e os morangos fatiados, metade da cobertura sobre a qual colocamos a calda de morango.

Despeje sobre a bancada o pudim de baunilha e as cerejas escorridas da calda, a segunda metade da bancada e a calda deixada pelas cerejas.

Cubra com papel alumínio e coloque a bandeja na geladeira por 3-4 horas.

Retire a bandeja da geladeira, vire o bolo em uma bandeja, retire o papel alumínio.

Meu bolo está pronto para ser servido.

Convido-vos cordialmente para uma fatia de férias !!!

Bom apetite !!!