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Mulher negra com nozes e merengue


Corte o chocolate em pequenos pedaços e derreta no banho de vapor. A manteiga é misturada com o açúcar, vai-se acrescentando um a um, misturando a cada um: ovos, baunilha e chocolate. A farinha peneirada é misturada com o fermento e colocada na composição acima. Misture levemente com uma espátula. Despeje a composição em uma bandeja grande forrada com papel manteiga. Asse a superfície a 180 graus C por 25 minutos.

Enquanto isso, misture as claras com o açúcar até obter uma espuma densa que não escorre. Retire a tampa do forno (não precisa estar totalmente cozida) e espalhe a espuma de clara de ovo sobre ela. Funciona rápido. Volte a colocar o tabuleiro no forno a 150 graus até o merengue dourar e endurecer. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar, para no dia seguinte formar pequenos grãos dourados como o orvalho.

Corte com uma faca afiada inserida de vez em quando em um copo d'água.


Método de preparação

Preparamos os ingredientes para Negresa a partir de claras de ovo com chocolate e nozes

Preparação de amora preta a partir de claras de ovo com chocolate e nozes

Forro uma assadeira com papel manteiga e espalhamos a composição nela, nivelamos bem e colocamos a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos, mas não esquecemos o teste do palito, porque nem todos os fornos assam o mesmo caminho.

A gente corta o bolo bem resfriado, mas se quiser podemos cortar pelas beiradas porque fica muito gostoso e quentinho !! :))))


Bolo Preto com Geleia de Ameixa e Merengue

Blackberry com merengue, é muito fácil de fazer, aproveitamos os anos. Ingredientes: 6 ovos, 250 gr de farinha, 200 ml de leite, 200 gr de açúcar, 150 gr de manteiga, 40 gr de cacau, um frasco de essência de baunilha, 100 gr de decorações de chocolate. Você deve tentar esta combinação de sobremesa de cacau com. Para apresentar agora a receita mais testada no site, tive que repetir 6 vezes. Mas saiba que essa receita de amora valeu todo o tempo e esforço. Merengue: misture as claras em neve, acrescente o açúcar, mexendo até obter um merengue forte. Espalhe o merengue sobre o damasco ou a geléia de ameixa.

A receita de amora com merengue e geléia é muito simples.


Blackberry com nozes e merengue - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 04 de dezembro de 2009 em bolos caseiros receitas de blackberry receitas de bolo receitas de infância | Comentários: 86

E porque ao longo do tempo recebi comentários sobre os ingredientes, da última vez que o preparei pesei tanto a xícara quanto a balança de cozinha, embora alguns de vocês tenham dito que uma xícara de farinha é muito pouco, continuo na minha opinião, uma xícara é suficiente , a massa deve ter a consistência de um pandispan, ainda que um pouco mais fina, duas xícaras de farinha já seria muito e no final não ficaremos de forma alguma uma escuridão macia e úmida, mas sim um bolo seco. Fiz uma pesquisa no google e encontrei muitas receitas idênticas ou semelhantes e todas tinham 1 xícara de farinha ou 250 gramas ou 300 gramas de farinha. Eu também te recomendo poste preto, mulher negra em jejum com cranberries, amora com damasco, brownie preto americano ou amora com manteiga de amendoim. (clique nas palavras sublinhadas para receitas)

Ingrediente de amora preta: (por cerca de 30 peças)



Leve ao fogo a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau e deixe ferver até a composição ficar homogênea. Reserve e deixe esfriar. Reservamos algumas colheres que usaremos para o esmalte.






Despeje a composição na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos. Não deve ser deixado por mais tempo do que deveria, porque a amora não estará mais macia e úmida, mas ficará seca.



Após o cozimento, deixe esfriar.


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RECEITAS SEMELHANTES

86 comentários:

quanto tempo deve ser deixado para esfriar? obrigado!

Andrutza, deixei até esfriar completamente, corta melhor

Eu quero tentar fazer o bolo. Não sei como vai ficar, mas na sua foto parece ótimo

Anonimamente, espero que seu bolo tenha saído, é muito gostoso e muito fácil de fazer mesmo

anônimo não sei dizer exatamente, meu forno estava no máximo, acho que depende muito de que tipo de forno você tem

é um dos melhores e mais simples bolos.
Você me dá uma mordida também. ))

Sofro bem super fofinho e cresce muito coloco mais na farinha e coloco o forno a 260 graus e depois levantei a bandeja no meio do forno

Fico feliz que você tenha gostado, e eu gostei, a mulher negra do plano hoje, só que desta vez adicionarei nozes

Fica bem com nozes. Sai muito mais saboroso :-)

Este comentário foi removido pelo autor.

Obrigada pela receita vecinik, saiu uma mulher super negra

hopaaa, você começou a cozinhar ao lado? Muito bem, Viorica sabia o que escolher. Fico feliz por você ter saído!

Super receita! Você se esqueceu de passar o fermento para os ingredientes :)

Obrigado, acabei de ver, consertei.

você não se importa com quanto açúcar?

um copo e meio, cerca de 250 gr

Experimentei pela primeira vez depois desta receita. Parece muito bom. Agora está no forno.

Pesquisei todos os tipos de receitas na net mas a mais convincente é esta..Espero que funcione um pouco..Espero !!

o que os faz crescer tanto?

fermento em pó, omiti dos ingredientes (milhares de desculpas, conserto agora) aparece na foto com os ingredientes e é citado no método de preparo.

Também experimentei a receita e ficou ótima! Em vez de margarina usei manteiga ... e como cobertura derreti 70 g de manteiga com 2 colheres de cacau mais açúcar e coloquei por cima. Ficou absolutamente delicioso! Muito obrigado pela receita.

Estou muito feliz que você tenha um livro de receitas, gosto que sejam receitas simples, saborosas e que você apresente a receita com fotos

Eu acho que vai ficar ótimo

O meu está no forno agora! Acho que vai ficar muito gostoso. Meus colegas de quarto já estão patrulhando a cozinha. :)

Em quantos graus o bolo assa? e por quanto tempo? obrigado!

Não posso dar esses detalhes porque tenho um forno comum, tipo antigo, sem gradação!

Coloque a 150.180 graus e experimente com palitos, você pode ver como fica se o palito estiver seco e pronto

no domingo vou tentar também

você não fica chateado, mas não pode colocar um pouco de essência de rum?

COMO SE CORTA NO RHOMBUS?

Primeiro corte-o em tiras longas, depois na diagonal e é assim que os diamantes são

você acha que não perdeu farinha dos ingredientes. com uma xícara você obtém a massa de panquecas. hmm ou você quer ser meia pessoa?
bom que percebi e acrescentei um pouco mais de farinha e o resto ficou uma delícia :)

Coloquei exatamente o que escrevi, a receita é do livro de receitas da minha mãe, ela sempre fazia pra gente quando éramos crianças. Expliquei também em outras receitas como é com farinha, são muitos tipos, cada um com um grau de absorção diferente, provavelmente daí a situação criada. A composição dos pretos é bem suave de qualquer maneira, é uma massa fluida, mas não muito parecida com panquecas que é verdade :) Fico feliz que no final você tenha resolvido e tenha gostado! :)

precisávamos de um pouco mais de farinha! . Eu coloquei e ficou delicioso :)

Tive um problema, tinha a certeza que diria que respeito a receita! 100% mais farinha! É isso ! Receitas de fofoca

Só você é quem faz o "truque"! Sempre faço esta receita e sempre saiu perfeita, e muitos outros já fizeram, com certeza você não fez algo certo :) E se você olhar acima parece que saiu para os outros. Além disso, na página do facebook do blog há um álbum com fotos dos pratos experimentados pelos leitores, há muitas mulheres negras lá, parece que não ganharam um & quotpleasca & quot :)

as gemas batem para a frente ou não?

Você também pode adicionar manteiga ao chocolate quando o chocolate derreter

Não está claro para mim o que significa 1 1/2 açúcar. Suspeito que a unidade de medida seja a xícara.

quanto tempo falta para assar no forno?

Ficou excelente ... Adicionei meia xícara extra de farinha. f buonaaaaa.

O fermento em pó não sai ??

Fiz seguindo a mesma receita e saiu ssuuuuuuuuuuuuuuuuuuper!
Mas mudei algo no domingo, a saber: coloquei cubos de maçã na composição e sobre o copo "citei" alguns flocos de amêndoa. Além do sabor, também tinha aparência.

Uma receita muito boa com meia xícara de farinha extra resultou em um bolo super bom

Uau, eu faço isso amanhã parece um raio. Que ingredientes leves eu encontrei imediatamente na casa :)).

Experimentei a receita esta noite e estão muito boas, só precisava de mais uma xícara de farinha. Percebi pela consistência da composição. Adicionei geléia e nozes e ficou muito bom. em conclusão, quanta farinha contém :)

Fiz o bolo e ficou maravilhoso. Li os comentários e coloquei 1/2 xícara a mais de farinha, senão segui a receita que ficou bem fofa e gostosa. Obrigada Violeta!

a sério? uma xícara de farinha? e você também contradiz que vai bem, já que a maioria dos aqui que fizeram o bolo diz que usou mais farinha. Coloquei duas xícaras de farinha e ficou perfeito. Filma a receita e veja como você acaba de colocar uma xícara de farinha e funciona bem .. então vamos ver como somos idiotas.

Caro anônimo, por que você acha que eu iria querer enganar alguém, o que eu ganharia com isso? E como posso alterar a quantidade quando coloco tanto, uma xícara? Como posso suportar outra coisa? Se você ler os comentários e olhar no álbum dos leitores na página do facebook verá que nem todos colocaram farinha, alguns saíram com as quantidades dadas, mesmo que haja pessoas que adicionaram meia xícara a mais. Acho que expliquei em algum lugar e acho que deveria voltar ao termo "farinha como ela contém", talvez todos fiquem felizes. A quantidade de farinha depende de várias variáveis, por exemplo, diferentes tipos de farinha têm diferentes capacidades de absorção de líquidos. Então o tamanho dos ovos também importa, alguns são maiores, outros menores, as claras são batidas, também depende de quão bem as claras foram batidas e a lista pode continuar.
Desejo-lhe um dia sereno e da próxima vez que vier visitar, peço-lhe que deixe esta atitude hostil que não faz bem a ninguém, vamos aprender a ser melhores, mais tolerantes com os que nos rodeiam :)


Mulher negra com nozes

Desde que experimentei esta receita de amora-preta, continua a ser um dos bolos favoritos da família. Não é muito doce, não tem natas, é o tipo de bolo que não deve faltar nos pratos festivos. Além disso, sai uma porção muito generosa das quantidades fornecidas (use a bandeja de 33 x 23 x 5 cm).

Ingrediente: (usamos um copo de 250 ml para pesar os ingredientes)
& # 8211 200g margarina Rama Maestro
& # 8211 2 cães velhos zahar
& # 8211 uma lata de leite
& # 8211 5 colheres de sopa de cacau
& # 8211 2 cães faina
& # 8211 5 ovos
& # 8211 um sachê de fermento em pó
& # 8211 2 saquetas de açúcar baunilha
& # 8211 2 frascos sem rum
& # 8211 uma xícara de nozes picadas
& # 8211 Amêndoas em flocos para decoração

Em uma panela de fundo duplo ou em banho-maria, coloque o leite, o açúcar, o cacau e a essência de rum. Ferva em fogo baixo até que todo o açúcar derreta e obtenha uma calda espessa. Deixe a calda esfriar.

À parte, espumar a margarina (que deve estar em temperatura ambiente e misturar com ¾ do xarope de cacau). Adicione as gemas uma a uma, mexendo bem a cada uma. Em seguida, adicione a farinha, o açúcar de baunilha e o fermento em pó misture bem.

Vamos adicionar as nozes e misturar bem. No final, adicione as claras em neve. Despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que passe no teste do palito. Tiramos o bolo do forno e enquanto está quente deitamos sobre ele a calda que guardamos. Polvilhe com flocos de amêndoa e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Saiu um bolo aromático, ligeiramente crocante, o oposto de bolos com muito creme e muito doce. Foi tão apreciado que alguns convidados, os mais especiais, até receberam uma parte do pacote. Experimente na festa de Réveillon, estou esperando você contar a ela como foi. De nada!


Bolo de "dentes pretos" com merengue e topo de cacau

Tempo de preparação 40 minutos

Tempo de cozimento 30 minutos

Ingredientes

TABELA:

  • 200 gr de manteiga à temperatura ambiente (mole)
  • 150 gr de açúcar (usei açúcar mascavo no balcão)
  • 5 gemas de ovo
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 250 ml de leite
  • 1 fermento em pó
  • Aproximadamente. 220-250 g de farinha (& quotcat inclui escrito na receita antiga & quot - testa para ter a consistência da massa do bolo)
  • manteiga ou óleo para untado a bandeja ou melhor forrada com papel manteiga
  • OPCIONAL, mas recomendado: 70-100 g de nozes trituradas na assadeira

Marshmallow

GLAZING (pode ser substituído por geleia ácida ou xarope apenas ao servir por porção)

Notas de receita

Os ingredientes exibidos são para tabuleiro de fogão clássico 27 ​​× 30.
Preparei metade das quantidades apresentadas e resultaram 12 peças (é o suficiente para o primeiro teste). A bandeja que usei tem 18 x 6 cm.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180 graus (como no bolo)
TABELA:
1. Com a batedeira esfregue 200 gr de manteiga com 150 gr de açúcar até o açúcar derreter (com o pó vai mais rápido).
2. Adicione 5 gemas. Homogeneizar.

3. Adicione 3 colheres de sopa de cacau. Baixa velocidade no início, porque você vai voar.
4. Despeje aos poucos 250 ml de leite e incorpore o fermento em pó.
5. Engrossar em aprox. 220-250 g de farinha, reduzindo a velocidade, até que a composição adquira a consistência de massa de bolo. Eu recomendo que você adicione gradualmente e pare mais cedo se achar que está muito espesso. Fiz isso com meus próprios olhos, porque foi assim que herdei de minha mãe & # 8220faina tanto quanto ele contém & # 8221 quanto para verificar, mas recebi uma observação de que pode ser um problema para iniciantes.
6. Você pode espalhar um papel manteiga na bandeja. Despeje a composição e por cima polvilhe nozes meio trituradas, não precisa ser frito, vai ficar com o sabor de cozimento do forno.
7. Asse a 180 graus por cerca de 20 minutos, dependendo da quantidade e do forno (os elétricos assam mais rápido). Faça o teste do palito.

marshmallow
1. Bata 5 claras de ovo em espuma dura (sem açúcar), inicialmente fria, numa panela (que será colocada numa panela maior em banho-maria quando a água da panela grande ferver). Após 2-3 minutos batendo apenas as claras, vá acrescentando o açúcar aos poucos, continuando a mexer até que fique consistente, até que cresça e comece a grudar.
2. Transfira a panela para o banho-maria, ou seja, ela é colocada em outra panela um pouco maior que contém água quente e ferve no fogão em fogo baixo. Atenção, a frigideira de cima, aquela com merengue, deve ter estabilidade, não deve haver grande diferença de diâmetro entre as duas (mostrei na foto). Esta caçarola com a mistura de clara de ovo e açúcar não deve ser colocada com o fundo na água quente mas sim no vapor, caso contrário obterá uma bela clara de ovo cozida. Continue a misturar ou a bater com um garfo (porque também pode ser feito à mão), no vapor, até a espuma ficar dura e ao virar ligeiramente o recipiente, não cai e mantém a sua forma. Agora você pode tirá-lo do fogo.
Eu recomendo bater no fogo por menos de 10 minutos. Bati no vapor por 7 minutos e estava no limite. Siga constantemente a textura.
3. Despeje o merengue, na verdade você vai colocá-lo colher por colher por cima recém-retirado do forno. Nível. Prática, rápida e bonita, você faz com o utensílio de sola larga e achatada, a triangular com que você levanta a fatia de bolo na hora de servir.
4. Deixe esfriar antes de adicionar glacê.

GLAZING pode ser substituído por geléia azeda ou xarope apenas na hora de servir, em porções individuais, pois já contém muito açúcar
1. Misture 125 g de manteiga com açúcar.
2. Adicione 3 colheres de sopa de cacau e 3-4 colheres de leite e leve ao fogo até formar um creme viscoso, mas fluido, para espalhar. E este é um ponto crítico que pode ser fortalecido demais para ser aplicado. Fique de olho nela. Eu a parei um passo antes por medo de endurecer e ela correu um pouco, mas não muito.
3. Deite-o sobre o merengue, depois de arrefecido.
4. Deixe o bolo esfriar (primeiro à temperatura ambiente e depois necessariamente na geladeira) para que você possa cortá-lo com uma faca embebida em água.
O esmalte sujou ligeiramente o bezaea para o corte. que permaneceu na faca. Tive de deixar a crosta endurecer melhor.

Liv (e) isso!
PONTAS: Ao preparar apenas metade da quantidade, a cobertura deve ser três quartos dos ingredientes do merengue. Só a metade pode ser um pouco.


Que ingredientes usamos para fazer amora fofa com cobertura e nozes, a melhor e mais simples receita?

Classificação 5,0 a partir de 30 comentários

  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga
  • 100 ml de leite
  • 300 g de açucar
  • 50 g de cacau
  • 1 colher de sopa de essência de rum
  • 1 colher de chá com uma pitada de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de nozes moídas
  • 200 g de farinha

Blackberry com caramelo, nozes e merengue

Sendo o primeiro doce post de 2014, aproveito a oportunidade, e desejo um bom ano, com saúde, com os sonhos realizados e seus entes queridos com você!
Feliz aniversário!
Sem muitas palavras, eu te adoço hoje, com uma negra vestida de caramelo com nozes e um merengue mais macio.
Excelente!

  • Preto:
  • 170 gr de manteiga macia
  • 5 gemas
  • 130 gr de açúcar bruto
  • 100 gr de chocolate derretido
  • 1 xícara de leite doce
  • 250 & # 8211 280 gr de farinha
  • 1 fermento em pó
  • 3 lg cacau preto
  • sementes de baunilha
  • 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
  • pt. caramelo:
  • 6 colheres de sopa de açúcar bruto
  • 50 gr de creme azedo
  • 70 gr de manteiga
  • pt bezea
  • 5 claras de ovo
  • 5 lg de açúcar branco
  • 1 pitada de sal

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Misturamos muito bem a manteiga amolecida, as sementes de baunilha e o açúcar. Adicione o chocolate derretido, o cacau. Adicione uma gema de ovo, mexendo sempre. Vamos despejando o leite aos poucos, mexendo bem a cada porção, até incluí-lo todo na composição. Em seguida, vem uma grande noz picada. Adicione a farinha e o fermento no final, incorporando bem.
Ligamos o forno.
Prepare uma bandeja retangular com papel manteiga e despeje a composição. Usei uma pequena bandeja de cerca de 35 x 20 cm. Asse em fogo médio por cerca de 40-50 minutos.

Enquanto isso, preparamos o caramelo. Caramelizamos o açúcar, em uma tigela, no fogo. Deixe derreter mexendo com uma colher de pau. Depois de derreter, acrescente o creme de leite e deixe chiar e depois misture para fluidificar e homogeneizar. No final, retire do fogo e acrescente a manteiga, mexendo vigorosamente com um batedor. Tenha cuidado para não se queimar. Adicione as nozes e deixe esfriar.
* o caramelo deve sair um pouco mais fluido para que possa ser facilmente derramado sobre a amora e ao mesmo tempo penetrar nela.
* tenha cuidado ao escolher as nozes, para não escorregar a casca.


Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Quando a espuma de clara de ovo endurecer, adicione uma colher de sopa de açúcar e misture bem, bem, cerca de 20 minutos no total.
Aqui menciono que era preciso mais açúcar para fazer um merengue forte, mas eu preferia um merengue mais macio, visto que o caramelo e a amora eram bastante doces.


Depois de assado, tire a amora do forno, deixe esfriar um pouco, depois despeje o caramelo com as nozes, no final colocamos o merengue ou a espuma de clara de ovo e asse por mais 5 minutos em fogo alto, até o merengue escurece um pouco.

Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois de esfriar, retire da panela e polvilhe os flocos de chocolate por cima. Nós pormos e servimos vagarosamente uma porção deliciosa!


Palavras pesquisadas "preto"

Topo: Passe a manteiga com o açúcar, junte aos poucos as gemas, a essência de baunilha, o leite, uma pitada de sal e o cacau.

Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo. Desligue o fogo, acrescente todo o açúcar e misture. Deixe esfriar e quando a composição estiver quente acrescente

Misturei todos os ingredientes com a batedeira. Coloquei o bolo no forno pré-aquecido por 45 minutos em fogo médio. De 3 colheres de sopa

As passas são colocadas num pouco de água com essência de rum e o fermento em pó é temperado com sumo de limão ou vinagre. Em seguida, misture a farinha

Esfregue bem as gemas com os 100 gramas de manteiga e os 250 gramas de açúcar. Adicione o cacau peneirado, o fermento e, em seguida, um por um, o linho

Derreta o açúcar, a manteiga, o leite e as 2 colheres de sopa de cacau em fogo baixo até ferver. A partir desta composição, eles colocaram

Misture bem os ovos com o açúcar e, em seguida, adicione óleo, leite e geleia. Mexa gradualmente até que tudo esteja incorporado e, em seguida, adicione

os ingredientes são para uma bandeja menor (eu tenho uma bandeja quadrada de cerca de 25/25). se você fizer na bandeja do fogão grande, 5 ovos e o resto dos ingredientes


Vídeo: Um Homem branco e uma Mulher negra (Dezembro 2021).