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Vegetais grelhados


A guarnição perfeita para qualquer bife grelhado ou uma maravilhosa salada de vegetais em dias de jejum.

  • 2 abóboras,
  • 2 cenouras,
  • 2 cebolas,
  • 4 cogumelos grandes ou 8 pequenos,
  • 2 tomates grandes ou 4 pequenos,
  • 2 pimentões,
  • a lista pode continuar com seus vegetais favoritos.

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Legumes grelhados:

Os vegetais são lavados e escorridos. Corte a abobrinha em rodelas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Nós os cortamos obliquamente para obter fatias maiores. Descasque a cebola e corte em rodelas de 1/2 cm. Os cogumelos só se cortam em rodelas se forem grandes, se tivermos uns pequenos deixamo-los inteiros. Os tomates grandes são cortados ao meio, os pequenos são deixados inteiros. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Esses eram meus vegetais, mas a lista pode continuar com berinjela, erva-doce, aspargos ... Aqueça na grelha (ou no fogão). Polvilhe os legumes com muito pouco azeite (de preferência de azeitona) e coloque na grelha quente ou na grelha quando as brasas já não estiverem acesas. Os vegetais são feitos muito rapidamente e podem queimar muito rapidamente, por isso os monitoramos cuidadosamente. Vire em ambos os lados para assar uniformemente. Tempere com sal e pimenta apenas depois de grelhar.

Bom apetite!


Vídeo: Os Vegetais - Perdoar Por Quê (Janeiro 2022).