Legumes

Abobrinha recheada com linguiça e cogumelos


Ingredientes para cozinhar abobrinha recheada com linguiça e cogumelos.

  1. Abobrinha 4 peças (médio)
  2. Cebola 2 peças
  3. Salsicha 250 gramas
  4. Champignon 200 gramas
  5. 5 cenouras (pequenas)
  6. Molho de tomate 150 gramas
  7. Queijo 200 gramas
  • Ingredientes principais: Salsicha e linguiça, Abobrinha, Cogumelos
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, assadeira resistente ao calor, forno, espátula, colher de sopa, frigideira, faca de cozinha, tábua, ralador, faca para a limpeza de legumes.

Cozinhar abobrinha recheada com linguiça e cogumelos:

Passo 1: Prepare a abobrinha.


Lave a abobrinha, corte as pontas. Divida cada vegetal ao meio e use uma colher para remover o núcleo. Cuidado para não danificar a casca e fazer um buraco no barco resultante.
Algumas receitas recomendam descartar o núcleo cortado, mas você pode deixá-lo removendo as sementes e usá-lo para fazer o recheio.

Passo 2: Prepare os cogumelos.


Limpe os cogumelos da sujeira, se necessário, remova os lugares escuros. Cogumelos cortados para este prato deve estar em cubos pequenos.

Passo 3: Prepare as cenouras.


Lave e descasque as cenouras com uma faca especial para descascar legumes. Rale cenouras puras em um ralador grosso.

Passo 4: Prepare a cebola.


Depois de descascar a cebola da casca, esfarele-a de qualquer maneira conveniente para você. Você também pode esfregar com um ralador.

Passo 5: Prepare as salsichas.


As linguiças devem ser removidas da casca e cortadas em círculos ou cubos, dependendo se você gosta de pedaços maiores ou menores.

Etapa 6: prepare o queijo.


Usando um ralador, rale o queijo e reserve. Precisamos apenas no final.

Etapa 7: Frite o recheio.


Coloque a panela no fogo e unte com óleo vegetal. Despeje os cogumelos em uma frigideira e frite 5 minutos. Não se esqueça de mexer. Depois, adicione a cebola, cenoura, polpa de abobrinha e linguiça aos cogumelos. Sal, pimenta e frite mais 10 minutos.

Passo 8: Cozinhe a abobrinha.


Enquanto o recheio estiver frito, ferva a água em uma panela limpa, mergulhe a abobrinha e cozinhe 1 minuto. Os vegetais devem amolecer um pouco.

Passo 9: Asse abobrinha recheada.


Quando o recheio e a abobrinha estiverem preparados, coloque os barcos resultantes em uma assadeira resistente ao calor untada com óleo vegetal. Usando uma colher, inicie a abobrinha com legumes e salsichas fritas, coloque o molho de tomate por cima e envie para o pré-aquecido 180 graus o forno. Asse abobrinha recheada para 30 minutos. Após o tempo necessário para cozinhar, abra o forno e polvilhe os barcos com recheio de queijo, asse mais 5-7 minutos antes que o queijo seja coberto com uma crosta característica. Depois disso, abobrinha recheada com lingüiça e cogumelos pode ser servida!

Etapa 10: sirva a abobrinha recheada.


Sirva abobrinha recheada com lingüiça e cogumelos quentes. Maionese ou molho de tomate vai bem com eles. Este prato não precisa de um prato adicional.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de salsicha, use salsichas ou carne picada, que ficará muito saborosa.

- Você pode tomar champignon em conserva, mas lave-o com vinagre antes de fritar.

- Em vez de molho, você também pode usar pasta de tomate ou creme de leite.

- Algumas receitas recomendam misturar queijo com um ovo.