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Macarrão com queijo feta e legumes


Ingredientes para cozinhar macarrão com queijo feta e legumes.

  • Ingredientes principais: Ervilha, Salada, Espinafre, Queijo, Massa
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Argamassa de mão com pilão, tábua, faca de cozinha, colher de sopa, panela média com tampa, fogão, peneira, potholders de cozinha, placa funda, panela pequena com tampa, peneira, frigideira, espátula de madeira, pires, tigela pequena, liquidificador, garfo , tigela funda, prato - 2 peças, uma travessa grande, porções

Cozinhar macarrão com queijo feta e legumes:

Etapa 1 :.


Encha a panela do meio até a metade com água fria comum e leve ao fogo alto. Para fazer o líquido ferver mais rápido, cubra o recipiente com uma tampa. Imediatamente depois disso, despeje algumas pitadas de sal aqui e misture tudo com uma colher de sopa. Em seguida, espalhe cuidadosamente o macarrão aqui, reduza levemente o calor e aguarde a água ferver novamente. Imediatamente depois disso, ferva os componentes exatamente conforme indicado na embalagem. Os tempos típicos de cozimento da massa são aproximadamente 15-20 minutos dependendo do tipo de farinha. De vez em quando, não se esqueça de mexer tudo com o inventário improvisado, para que os componentes não grudem no fundo da panela. Importante: em 1-2 minutos até ficar pronto, desligue o queimador e despeje o conteúdo do recipiente na pia por um escorredor. A propósito, para não se queimar, seguramos a panela com a ajuda de luvas de cozinha.

Agora coloque uma peneira com macarrão sob uma corrente de água fria corrente e deixe esfriar um pouco. Isso deve ser feito para que os componentes não fiquem juntos enquanto preparamos outros produtos para o prato. No final, deixe o recipiente de lado para que o excesso de líquido do copo de macarrão.

Etapa 2 :.


Despeje ervilhas verdes em um prato fundo e deixe de lado para atingir a temperatura ambiente. Paralelamente, colocamos em um grande incêndio uma panela pequena cheia até a metade com água fria comum. Atenção: para que o líquido ferva mais rápido, não se esqueça de cobrir o recipiente com uma tampa. Em seguida, despeje as ervilhas descongeladas aqui, misture tudo bem com uma colher de sopa e cozinhe o componente por vários minutos (isso deve ser feito para deixá-lo macio e macio). Agora desligue o queimador e as ervilhas, segurando a panela com tachas de cozinha, reclinam-se em uma peneira. Adicione cubos de gelo aqui e reserve-os temporariamente para que o componente esfrie gradualmente.

Etapa 3 :.


Enxágüe bem o espinafre em água corrente, retire o excesso de líquido e coloque-o em um prato limpo para secar. Importante: as folhas não podem ser picadas com uma faca, pois já estão amolecidas e dispersas durante o cozimento.

Etapa 4 :.


Lavamos bem o manjericão em água morna, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, pique as verduras e despeje imediatamente em um prato livre.

Etapa 5 :.


Despeje os pinhões na panela e leve ao fogo médio. Agora frite os componentes, mexendo sempre com uma espátula de madeira, até obter uma cor dourada suave e imediatamente desligue o queimador, e reserve o recipiente.

Etapa 6 :.


Espalhe o queijo feta em uma tigela funda e use um garfo para amassar até ficar pequeno.

Etapa 7 :.


Espalhamos o alho em uma tábua e pressionamos levemente com a ponta de uma faca. Em seguida, retire a casca e lave os dentes em água corrente.
Coloque os componentes novamente em uma superfície plana e pique finamente. Despeje o alho picado em um pires limpo e deixe-o de lado por um tempo.

Etapa 8 :.


Despeje a pimenta preta em um almofariz e esmague as ervilhas com um pilão. Fazemos isso até obter o pó. A propósito, esse tempero nos pratos é muito mais aromático do que se já tivéssemos usado sacos prontos.

Etapa 9 :.


Despeje o iogurte, o azeite em uma tigela e despeje o alho picado, pimenta do reino moída na hora e sal a gosto. Adicione aqui 2 colheres de sopa ervilhas verdes e moa tudo em alta velocidade até formar uma massa homogênea. É isso aí, vestir vestir está pronto!

Etapa 10 :.


Despeje em uma panela limpa e seca 1 colher de sopa azeite e coloque em fogo pequeno. Quando o conteúdo do recipiente estiver bem aquecido, adicione o espinafre aqui e deixe-o em paz por um tempo, para amolecer e derramar. Imediatamente após isso, despeje um pouco de pimenta moída, misture delicadamente tudo com uma espátula de madeira e retire do fogo.
Continuando a cozinhar o prato, coloque as ervilhas verdes restantes na panela e depois as massas. Importante: depois de cada componente, não se esqueça de misturar tudo com uma colher de sopa até ficar homogêneo. Agora coloque novamente o recipiente em fogo e deixe aquecer um pouco. No final, desligamos o queimador e, sem demora, convidamos todos para a mesa de jantar.

Etapa 11 :.


Despeje a mistura quente de macarrão em um prato grande, espalhe o manjericão picado e o queijo feta por cima. Comece imediatamente em pequenas porções (para não estratificar) para introduzir o iogurte e, simultaneamente, misture tudo com uma colher de sopa. No final, polvilhe o prato com pinhões fritos e comece a polvilhar tudo em seus pratos repartidos. A propósito, um copo de vinho tinto seco é ideal para uma refeição incrivelmente saborosa.
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- Você pode usar iogurte caseiro para fazer molho. Acredite, o prato ficará muito mais macio do que se você adicionasse o leite adquirido;

- você pode adicionar massas de várias formas e variedades ao prato, exceto os espaguetes longos, pois são muito finos e desconfortáveis ​​para comer;

- O queijo feta embebido em ervas e soro fisiológico pode ser colocado no recheio. Então, nesta opção, não se esqueça de experimentar todos os ingredientes a gosto, para não exagerar no sal.