De outros

Torta de maçã e nozes


Sove uma massa elástica de farinha, açúcar, manteiga, ovo e sal. Abra a massa e deixe esfriar por 2 horas. Em seguida, retire e divida em dois, 2/3 da massa é espalhado e colocado numa forma de tarte untada com manteiga, de modo a cobrir as paredes da forma e é impregnada com um garfo. Descasque as maçãs e rale-as, polvilhe com sumo de limão, adicione açúcar, canela, passas, nozes e avelãs. Adicione 2-3 colheres de sopa de água e cozinhe por 10 minutos.

Coloque as maçãs endurecidas uniformemente sobre a massa, cubra com o restante da massa espalhada, pressione um pouco com as mãos e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar por cima. Depois de assar, retire e unte com geléia de damasco e deixe esfriar. Prepare a cobertura com o açúcar em pó e cereja e despeje sobre ela. Não esperei a cobertura secar e cortei tão quente que não pude evitar.


Para o recheio: eu tinha as maçãs prontas, então tirei do freezer e deixei em temperatura ambiente para descongelar. Em seguida, frite as maçãs raladas junto com 5 colheres de açúcar e, quando estiverem cozidas e macias, retire do fogo, acrescente a canela e misture. Deixe esfriar. Em seguida, coloque as maçãs em uma peneira sobre uma tigela funda, e o suco espremido não é jogado fora, porque vai ser útil no final.

Para a massa: coloque a margarina fria no ralador, acrescente um pouco de farinha e açúcar e misture até obter uma composição farelenta. Abra um espaço no meio, acrescente o fermento, o vinho, a água, o sal e misture. Adicione a farinha que quiser, mexendo e amassando até obter uma massa boa para espalhar, mas macia e fofa. Leve à geladeira por meia hora.

Para facilitar o trabalho, divida a massa em duas partes desiguais: a pequena para a base e a grande para a parte superior.
Espalhe a primeira massa em uma assadeira fina sobre a mesa polvilhada com farinha e transfira para uma assadeira. Polvilhe com nozes moídas, espalhe o recheio de maçã e polvilhe novamente com nozes moídas. O excesso de massa é dobrado sobre a torta.
A outra massa é espalhada em uma folha mais grossa e enfeites são cortados para decorar a torta. Esses enfeites são mais meticulosos, mas eu gosto muito deles. Unte a torta com o suco de maçã que sobrou (ou água) e polvilhe com açúcar de baunilha.

Asse em fogo baixo a médio até dourar.

Tempo de preparação: cerca de 1h.
Tempo de cozedura: cerca de 40min.
A torta obtida é bastante grande, pesa 2 kg e dá para 20 pessoas.


Torta de maçã com nozes

Uma deliciosa torta de maçã Granny Smith, servida com sorvete de baunilha.

Prepare uma massa de torta de acordo com a receita aqui.

Coloque-o em uma bandeja redonda ou de torta com paredes removíveis ou em várias formas menores de torta.

Misture 100g de açúcar, farinha de canela, uma pitada de sal e maçãs em uma tigela e coloque esta mistura na forma de torta sobre a massa.

Em outra tigela, misture o açúcar mascavo com a aveia e 50g de farinha. Adicione a manteiga em cubos e amasse até obter uma mistura granulosa.

Polvilhe tudo sobre as maçãs colocadas na assadeira. Para evitar que a torta queime durante o cozimento, cubra a bandeja com papel alumínio por 25 minutos de tempo de cozimento. Asse a torta a 180C por 55-60 minutos.

Polvilhe a torta quente com molho de caramelo e nozes. Deixe esfriar antes de servir.

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Girando com maçãs e nozes (jejum)

Uma sobremesa de jejum, simples e boa, para a qual não necessitará de muitos ingredientes.

O aroma na cozinha, enquanto a torta está no forno, é inconfundível! & # 8211 maçãs, nozes, canela & # 8230 :-)

[ingredientes title = & # 8221Ingrediente Spinning with apple and nuts & # 8221]

  • 7 maçãs grandes
  • 2/3 xícara de nozes moídas
  • 1/2 colher de chá de esenta rom
  • casca de laranja
  • canela
  • açúcar baunilhado
  • 150 gr de margarina
  • 12 folhas de torta (4 para cada rolo)
  • 5 colheres de açúcar

[direction title = & # 8221Cooking preparado com maçãs e nozes & # 8221]

  1. Derreta a margarina / manteiga em fogo baixo e deixe esfriar.
  2. Descasque uma maçã, rale e esprema o suco.
  3. Coloque-os em uma tigela com o açúcar. Cozinhe por 7-8 minutos e adicione as nozes moídas. Cozinhe por mais 3-4 minutos, depois desligue o fogo e adicione os sabores.
  4. Espalhe uma assadeira de torta, unte com o pincel com margarina derretida depois coloque outra assadeira por cima, unte novamente com o pincel, coloque a terceira assadeira, faça o mesmo, e na quarta assista espalhe 1/3 da quantidade de maçã com nozes. Faça um rolo torcendo as folhas sobre a composição.
  5. Coloque o rolo em uma bandeja com diâmetro de 20 cm. em que você coloca papel manteiga.
  6. Faça o mesmo com o resto das folhas de torta e o resto do recheio, colocando cada rolo um ao lado do outro.
  7. Unte o rolo obtido com o resto da margarina após previamente furá-lo com um garfo aqui e ali: D. Você pode colocar alguns cubos de margarina por cima, sem derreter.
  8. Leve a assadeira ao forno e deixe até que a torta esteja bem dourada.
  9. Pó com açúcar de confeiteiro.

Se não estiver em jejum, passe manteiga em vez de margarina e antes de levar a assadeira unte a torta com ovo batido.


Método de preparação

1. Misture a farinha com os ovos, o fermento, a margarina cremosa, o açúcar de confeiteiro e o sal em pó e sove uma massa elástica refrigerada por 30 minutos.

2. Descasque as maçãs, corte-as em cubos e cozinhe com o açúcar por 5-10 minutos,
em seguida, adicione o amido e reserve. Coloque as nozes moídas, as passas embebidas em rum - acrescentei cranberries e mirtilos - e canela e misture.


3. Espalhe a massa em uma folha fina e corte os círculos do tamanho da forma da máquina de tortas Dr.Oetker.

Quem quiser fazer uma torta no formato de uma torta, corte dois círculos grandes, um é colocado em uma bandeja forrada com manteiga e farinha, e o segundo sobre o recheio de nozes e maçãs.

Despeje o recheio de maçã, cubra cada torta com um pequeno círculo de massa
e feche a tampa da máquina de tortas ou leve ao forno por 45-50 minutos, por. que escolheu fazer a torta.

Também fiz folhas e maçãs com a massa e coloquei por cima da massa. eles estavam perfeitamente impregnados !!

Acho que não demorou 5 minutos para o sinal verde acender, sinal de que as tortas estão prontas. A massa assou perfeitamente, não tive problema.

Quando esfriarem, polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de canela.

Devo acrescentar que ganhei 10 tortas, a massa não deu e fiquei com o recheio. Mas eu usei com sucesso ao encher algumas panquecas, então nada se perde -)


Torta de maçã e passas e ingredientes # 8211

Não precisamos de muitos ingredientes para preparar uma sobremesa tão amada. Todos têm alguns dos ingredientes na despensa e as maçãs estão sempre à disposição de todos.

Para massa de torta macia:

  • 250 g de manteiga (82% de gordura)
  • 250 g de iogurte (3,5% de gordura)
  • 2 ovos
  • 50 g de açucar
  • 2 g de bicarbonato de sódio
  • 5 gr de fermento em pó
  • 650-700 g de farinha branca do campo
  • 5 gr de sal

Para o recheio:

  • 750 gr de maçãs raladas
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr nozes picadas grosseiramente
  • 100 gr de passas
  • 50 gr semolina
  • 15 gr de canela em pó

Torta de maça, receita da vovó

Sove com a mão e coloque a farinha e a manteiga em uma tigela, misture e coloque os demais ingredientes. Amassamos rapidamente, até que tudo esteja incorporado. A massa não deve ser amassada por muito tempo porque, depois de assada, fica dura.

Depois de amassar a massa, divida em 2 porções, uma um pouco maior que a outra (folha de fundo), coloque em papel alumínio transparente e deixe na geladeira por uma hora.

Nesse ínterim, estamos preparando a caminhada. Lave bem as maçãs, descasque-as e coloque-as no ralador grande. Frite as nozes um pouco numa frigideira, depois coloque num saco e moa com um garfo. Numa panela coloque as maçãs com o açúcar e a canela e mastigue continuamente em fogo baixo, até virar um pouco de caramelo. No final junte as nozes picadas e as cascas de limão, mexa um pouco mais e reserve.

Enquanto isso, aqueça o forno a 170 graus Celsius.

Retire o pedaço maior de massa da geladeira e espalhe na assadeira diretamente, sem farinha. Ela se estende tanto que chega às bordas da bandeja. Mova a massa com o papel no tabuleiro e pique bem com um garfo (para não formar bolhas ao assar).

Coloque a mistura de maçã em cima da assadeira e nivele. Retire a outra tampa e espalhe sobre uma assadeira. Em seguida, pegue com o rolo (enrole o rolo em massa leve) e coloque sobre as maçãs. Nivele levemente, mesmo com um rolo de massa, e fure com um garfo. Unte o topo com uma gema.

Asse a torta de maçã a 170 ° C por 50 minutos. Quando estiver pronto, polvilhe com açúcar e divida. Sirva frio.


Ingredientes Torta Rápida com Maçãs e Cereais

  • 150 gramas de aveia
  • 170 gramas de açúcar mascavo
  • 250 gramas de farinha
  • 180 gramas de manteiga
  • 1 ponta de faca de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 2 maçãs grandes (ou 3 menores) de uma variedade azeda (usei vovó)
  • suco de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 100 gramas de açucar
  • 30 gr. amido de milho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 130 ml. de maçã espremida na hora / suco de laranja
  • opcional: algumas nozes, 1-2 colheres de sopa de flocos de milho, passas, etc.

Preparação Torta Rápida com Maçãs e Cereais

Preparação de crosta

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento, o açúcar mascavo e a aveia. Se você usar 1-2 colheres de sopa de nozes ou outros aditivos opcionais, agora é a hora de adicioná-los também. Também acrescentei alguns flocos de milho para deixar a mistura mais crocante.

2. Misture bem todos os ingredientes secos e, em seguida, rale 150 gramas de manteiga fria sobre eles através do ralador com orifícios grandes.

3. Incorpore a manteiga nos ingredientes secos com um garfo ou com uma faca para pasteleiro, até que a mistura adquira um aspecto arenoso. Sim, parece seco, mas deveria estar, não fique tentado a adicionar manteiga ou líquidos extras. Você precisa obter uma composição de crumble (veja também a receita de crumble de maçã).

Conjunto

4. Um pouco mais da metade da mistura seca (digamos 60%) é colocada em uma pequena bandeja. Usei meu formulário de silicone de 25/20 cm. Pressione bem em uma camada compacta.

5. Descasque as maçãs e descasque as sementes, corte-as em rodelas finas e polvilhe com sumo de limão. Coloque as fatias de maçã em uma camada uniforme por cima da camada de base e polvilhe com a canela.

6. Misture o açúcar (100 gramas, eu digo que funciona menos ainda) em uma panela com o amido. Aos poucos, adicione o suco frio. Misture bem para não formar grumos e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar. Adicione a esta composição o extrato de baunilha e a manteiga restante (30 gramas), em seguida, despeje sobre as maçãs dispostas acima do topo da torta de maçã rápida.

7. Espalhe o resto da mistura de farinha e cereais sobre a camada de maçã e pressione levemente (o máximo possível para não perturbar o recheio). E pronta, a rápida torta de maçã está pronta para assar!

Cozinhando

8. A bandeja com a torta de maçã montada rapidamente é colocada no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, por 45 & # 8211 50 minutos, até que uma crosta ligeiramente dourada esteja no topo.

SERVIR

9. Deixe esfriar completamente na assadeira e, em seguida, corte em quadrados / retângulos como desejar. Deixei por cerca de 2 horas, depois cortei. A primeira impressão não foi brilhante. Embora tivesse um gosto bom com torta de maçã, achei a cobertura do cereal muito esfarelada. No dia seguinte, porém, ficou perfeito, então posei para ela esta manhã com a decisão de que ela merece mostrar para você. Meu conselho, portanto, é deixar essa barra de cereal com maçã ou torta de maçã rápida (não decidi como chamá-la: P) para descansar durante a noite, antes de servir. Após este intervalo, ficará bem repartido e terá um sabor muito bom.


Ingredientes para a receita de torta de noz e maçã, com torta comprada

  • 1 pacote de folhas de torta, 7 maçãs maiores, açúcar a gosto (comemos mais doce) uma essência de rum, 3 sachês de açúcar de baunilha, uma pitada de sal e 500 g de nozes moídas e um pouco de óleo

Preparação para torta de maçã e noz, com torta comprada

Nós endurecemos as maçãs

Coloque as maçãs no ralador grande e coloque para endurecer com um pouco de óleo ou manteiga (deixe até que o suco de maçã diminua) + açúcar.

Depois de endurecidas, coloque a frigideira de lado e deixe esfriar um pouco. Adicione as nozes, a essência, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal.

Misture bem e prepare para fazer a torta.

Coloquei 2 folhas de torta, untei com um pouco de óleo e coloquei a composição de noz + maçã, enrolei e coloquei na assadeira.

Eu fiz isso até terminar. Depois de terminar, unte com um ovo batido e sementes de papoula por cima.

Asse a uma temperatura de 160-170 graus e dura cerca de 20 minutos. Cubra com açúcar de confeiteiro.

Fácil de fazer e muito saboroso. É a combinação perfeita

A nota média dada pelo júri para esta receita é 9.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Apple e torta de noz com torta comprada


Torta em espiral com maçãs

Fiz a torta de maçã em espiral depois de experimentar a de queijo, uma torta tão fácil de fazer e que parece muito interessante.
É também uma torta versátil, você pode usar recheios salgados, doces com carnes, vegetais, nozes e tudo o mais que te faça sorrir.
É uma sobremesa que serviria de regime alimentar, pode diminuir ou até perder a quantidade de açúcar.