O passarinho

Frango em massa


Ingredientes para cozinhar frango em massa

  1. Coxa de frango 600 gramas
  2. Farinha 3/4 xícara
  3. Leite 1/2 xícara
  4. Ovo 2 peças (grandes)
  5. Óleo vegetal 4 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Frango, Ovos, Leite, Farinha
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tábua de cortar, frigideira, espátula de madeira, guardanapos, prato fundo, batedor de metal

Cozinhar frango em massa:

Etapa 1 :.


Descongele ou pegue as coxas de frango refrigeradas com antecedência. Enxágue-os em água fria, verifique se todas as penas foram removidas com cuidado. Coloque as coxas sobre uma tábua e seque com guardanapos. O frango deve estar seco e completamente descongelado para que os temperos e a massa possam encharcar a carne, e a aparência do prato dê água na boca.
Coxinhas de frango com pimenta, sal a gosto. É importante adicionar temperos nesta fase, e não à massa, para que o prato final fique mais saboroso e a carne fique bem saturada com especiarias.

Etapa 2 :.


Pegue uma tigela funda, será mais conveniente mexer a massa e ela não derramará pelas bordas durante o cozimento. Bata os ovos, adicione a farinha e o leite. Mexa a mistura até ficar homogênea.

Etapa 3: frite as baquetas.

Aqueça a panela em fogo alto, adicione óleo vegetal e espere um pouco mais até que aqueça.
Um pedaço, mergulhe cada coxa na massa e depois envie o frango para a panela. Primeiro, frite de um lado até aparecer uma crosta dourada, depois vire e continue cozinhando. Com o tempo, a torrefação geralmente leva de 20 a 30 minutos.

Passo 4: Sirva o frango em massa.

Sirva o prato com o calor do fogo, arrume em porções, adicione um prato e molho, decore com fatias de ervas frescas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para tornar o prato menos oleoso, retire a pele das pernas.

- Adicione alho se quiser apimentar o prato.

- Ao cozinhar a massa, você pode substituir a farinha por sêmola.


Assista ao vídeo: Receita de Frango com esparguete (Dezembro 2021).