De outros

Canja de Frango com Bolinhos


Cortamos o frango e colocamos para ferver junto com os vegetais limpos em uma panela com água. De vez em quando, retiramos da carne a espuma que se forma acima da água. Quando a carne e os legumes ferverem, retire-os da frigideira, pique bem os legumes e um pouco de carne e junte à frigideira um delicado cubo de frango e tempere com sal.

Fazemos bolinhos de ovo batido com sêmola, azeite e um pouco de sal (adiciona-se a sêmola na chuva). Com uma colher embebida na sopa, pegue a composição do bolinho e acrescente à sopa. Adicione a salsa verde e deixe ferver um pouco.

Bom apetite.