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Rolinho de frango com banana


Ferva cenouras, pimentões e alho-poró cortados em palitos,

após a fervura das cenouras, coloque os palitos de pimenta e as tiras de alho-poró, juntamente com as cenouras, após o que são enrolados e apanhados com palitos de dente e cozidos num molho que consiste em:

2-3 colheres de sopa de pasta de tomate,

2-3 dentes de alho

1 raminho de alecrim

azeite, sal, colorau.

Coloque os rolinhos dentro e ferva por 10-15 minutos, em seguida retire-os sobre os guardanapos absorventes e reserve, após 5 minutos coloque os rolinhos em uma panela com azeite e cozinhe em fogo baixo.

À parte, corte as bananas, coloque-as em outra panela em que 100-150 gr. de manteiga,

quando a manteiga derreter, acrescente as bananas e as sementes de romã, a manteiga não deve sobrar, deixe as bananas penetrarem e despeje o conhaque por cima, flambe após o que a chama se apaga com ½ xícara de vinho meio seco, deixe por mais 5 minutos após os quais as bananas e romãs são removidas,

na mesma frigideira junte as tiras de alho-poró e as cenouras picadas para fritar um pouco.

Arrume o prato com pãezinhos. e decore com sementes de romã, alho-poró e palitos de cenoura.

Bom apetite.


Snickers e rolinhos de banana

Você deseja algo doce e bom, mas não tem muitos recursos para gastar e não passa muito tempo na cozinha? Então essas barras são a sobremesa que você procura!

Tudo que você precisa são folhas de torta frescas ou congeladas, duas bananas e algumas barras de Snickers para obter esses "pacotes de primavera" para a sobremesa. É importante usar folhas de torta e não massa folhada, porque vamos fritar as barras, não vamos assá-las.

  • folhas de torta
  • manteiga derretida
  • 6 barras de Snickers
  • óleo para fritar
  • 2 bananas

Corte as folhas da torta em um diamante do tamanho certo, dependendo do tamanho que você deseja que os rolos saiam.

Derreta a manteiga e unte o primeiro pedaço de papel alumínio com manteiga derretida. Coloque outro pedaço de folha e faça o mesmo, até formar uma camada de 6-7 folhas. Corte a banana em rodelas e coloque algumas rodelas no meio da folha de massa. Por cima, coloque meio palito de Snickers.

Junte as bordas para embrulhar o palito. Use manteiga derretida para grudar bem a massa e evitar que o chocolate derreta e escorra durante a fritura.

Frite os palitos em óleo quente até dourar. Remova-os em toalhas de papel para se livrar do excesso de óleo.


Rolinho de peito de frango recheado com brie e embrulhado em presunto

Parece bom, não é? E eles não são tão difíceis de fazer.

O que você precisa?

Os ingredientes estão entre os mais comuns: peito de frango (4 fatias de 80 - 100 g), presunto crudo (8 fatias), queijo Brie (cerca de 100 g), cogumelos pequenos (2 - 3 peças). Para decoração, sal e pimenta (provar). As quantidades entre parênteses são suficientes para 4 rolos (conte dois rolos por pessoa).

Como você procede?

  • Bata levemente as fatias de peito, embrulhadas em filme plástico. Desse modo (eu já disse antes, mas não é ruim repetir de vez em quando): a) a carne não quebra b) pequenos pedaços de carne, sucos, DNA, etc. não estão espalhados por todos os lados. c) nem a bancada nem o martelo de carne estão sujos.
  • Sente-se, sobrepondo parcialmente duas fatias de presunto
  • Coloque a fatia de peito de frango por cima, na qual você adiciona pimenta e sal (não muito sal, pois no presunto é suficiente)
  • Coloque duas fatias finas de Brie sobre o frango
  • Agora role suavemente de uma ponta a outra, pressionando levemente, até obter um rolo.
  • Coloque os rolinhos com o baseado no fundo em uma bandeja forrada com papel manteiga.
  • Coloque a bandeja de rolos no forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 a 25 minutos.
  • Adicione os cogumelos fatiados, triture um pouco de pimenta em mosaico por cima e leve ao forno por mais 20-25 minutos.

Recomendo como guarnição algumas batatas assadas com orégano e cebolinha. Um copo de Fetească Albă, semi-seco, também vai.

Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Rolinhos de Frango com Pimentão

Aqui está uma receita proposta por uma amiga do nosso site, Violeta Postolache, de seu Livro de Receitas.

Para prepará-lo, você precisa:
1 peito de frango
200 g de frango picado
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo (ou verde)
1 ou
pimenta salgada
Alecrim

Bata o peito de frango com o martelo. Cortamos a peça obtida em dois. Misture a carne picada com pimentos picados, ovo, sal, pimenta e alecrim moído. Espalhe a mistura nas peças do peito e espalhe uma camada uniforme
Coloque a peça do peito em papel alumínio e enrole firmemente. Colocamos os rolos assim embalados em uma bandeja de yena na qual colocamos um copo de água.

Leve ao forno por 15 minutos em fogo alto, retire do papel alumínio e coloque de volta na bandeja. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com 4-5 colheres de sopa de azeite e polvilhe com alecrim.
Asse por mais 15 minutos até dourar bem.

Corte os rolos em rodelas e sirva. Vai muito bem com batatas fritas e um molho apimentado.


Rolinhos primavera com frango, legumes e receita de leurda ou alho para rolinhos primavera assados

Rolinhos primavera com frango, legumes e receita de leurda ou alho para rolinhos primavera assados. Inspirados nos clássicos rolinhos primavera asiáticos, improvisamos um jantar rápido de vegetais chineses, tiras de peito de frango e folhas de tortas.

Estando ainda leurda na época, temperei o recheio dos rolinhos com esta folha apimentada. Também de leurda fiz um molho light com iogurte refrescante que acalmava os rolos. Em vez de leurda, você pode usar alho verde (primavera) ou alho velho (fora da estação).

A principal diferença dos rolinhos primavera mencionados acima é que eles são assados ​​no forno, e não fritos em banho de óleo. Eu digo que é mais saudável assim. Troquei as folhas de arroz pelas finas da torta e o resultado ficou muito bom. Atenção, trata-se de folhas finas, NÃO de massa folhada!

Se você desistir de peito de frango e molho, esses rolos estão em jejum. Legumes salteados ao estilo asiático são muito saborosos e bonitos & # 8211 veja aqui a receita passo a passo.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 12 rolinhos primavera com frango, legumes e leurda ou rolinhos primavera no forno.

  • 6 folhas de torta (strudel, das finas - NÃO massa folhada!)
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol para engraxar
  • 300 g de vegetais asiáticos congelados
  • 250 g de cogumelos frescos
  • 300 g de peito de frango desossado ou outra carne de porco ou vaca (opcional)
  • 2 colheres de sopa de amido (para enrolar tiras de carne)
  • um punhado de folhas frescas de leurda
  • pimenta salgada
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou especial para wok (ou girassol)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 400 g de iogurte natural
  • um punhado de folhas de leurda
  • casca ralada e suco de limão & frac12 (ou a gosto)
  • pimenta salgada
  • 1 colher de sopa de azeite

Pãezinhos não assados ​​com recheio de canela e banana e queijo quark

Quando alguém menciona canela, lembro-me dos rolos de canela com perfume divino preparados por minha avó. Naquela época eu não sabia nada sobre os efeitos positivos no corpo que a canela tem e não tinha ideia de que iria preparar pãezinhos crus com recheio de canela e banana e queijo quark, são saudáveis, muito saborosos e não contêm farinha.

Os efeitos benéficos da canela em nosso corpo são conhecidos há muito tempo. A canela estimula o apetite, reduz a pressão arterial e melhora a digestão. Aquece e estimula o trato digestivo, alivia cólicas, mal-estar e flatulência. Além de seus efeitos desinfetantes e antibióticos, a canela também é usada como meio de proteção contra resfriados, tosses e gripes. Tem efeitos calmantes, é útil para diabetes tipo 2 e reduz o colesterol. Acalma cólicas menstruais e problemas da menopausa. De acordo com os estudos mais recentes, a canela reduz a proliferação de células cancerosas que estão ligadas ao linfoma e à leucemia. Também é uma boa fonte de cálcio e fibras que podem ajudar a diminuir o risco de câncer colorretal. É recomendado que pessoas com baixa tolerância à glicose e problemas de peso consumam canela. Canela do Ceilão é considerada a canela da mais alta qualidade do mercado. A dose diária recomendada é de 1 a 2 colheres de chá.

Esta receita para Sobremesa de canela Saudável e sem assar é cheio de vitaminas, minerais, fibras e proteínas. As barras contêm uma quantidade mínima de gorduras e carboidratos, para que você possa levá-los para o trabalho como lanche da manhã ou da tarde. A combinação de bananas e queijo quark cria um recheio delicado e suculento que, junto com a canela, torna estes rolos realmente saborosos.

Rolinhos sem assar com recheio de canela e banana e queijo quark são um deleite excepcional para os hóspedes, mas ao mesmo tempo constituem uma sobremesa nutritiva que pode ser servida todos os dias.


Rolinho de frango com bacon

Não é segredo que o peito de frango é uma carne magra e com sabor opaco. No entanto, continuamos a comprá-lo, porque é barato e cozinha rapidamente. Existem várias maneiras de melhorar o sabor do peito de frango. Já existem algumas ideias no blog: peito de frango embrulhado em bacon, ao molho de creme azedo, com creme azedo e queijo. Hoje te mostro outro truque: rolinho de peito de frango com bacon. Com isso, os rolinhos ficam macios e cheios de sabor. É importante usar um bacon bom, melhor defumado, mas também combina com o cru, só tem que usar mais temperos.

  • 500 g de peito de frango fatiado
  • 100 g de bacon defumado (usei esse sortimento)
  • sal, pimenta em pó, cebola em pó (opcional) ou banha

O bacon é cortado em palitos. As rodelas de peito de frango são batidas com o martelo de schnitzels, salgadas e temperadas (gosto de usar cebola em pó).

Coloque um pedaço de bacon em cada fatia de carne e enrole bem.

Os rolos são colocados em uma assadeira untada com um pouco de banha. Unte com azeite (ou banha) e polvilhe com pimenta do reino. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno aquecido a 200 graus C por cerca de meia hora. Em seguida, remova o papel alumínio e segure a bandeja por mais 10 minutos. Se você tiver uma função de grelha, você pode ligá-la no final para dourar a superfície.

Depois de retirar a bandeja do rolo do forno, deixe-a coberta com papel alumínio por cerca de 10 minutos antes de servir.

Os rolos de frango são servidos com qualquer guarnição que se queira, na minha opinião é melhor ir com picles.

TOTAL: 610 gramas, 1290,2 calorias, 112,3 proteínas, 89,8 lipídios, 0 carboidratos, 0 fibra

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.


Rolinhos de Frango com Banana - Receitas

Ingrediente:

  • 1 embalagem de FRANGO com macarrão FROSTA
  • 200g de queijo suíço picante (gruyere)
  • 1 repolho primavera
  • Molho bechamel:
  • 400ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal
  • Pimenta
  • noz-moscada
  • Salsa para decoração

Corte o talo do repolho e separe as folhas

Ferva a água em uma panela grande, adicione sal

Coloque 4 folhas de couve e ferva por 10 minutos, retire as folhas e coloque em uma tigela com água e gelo.

Corte a parte dura da folha do repolho

Prepare a panela adicionando 2 colheres de sopa de óleo, adicione o macarrão de frango e cozinhe por 12 minutos. Está frio.

Raspe o br & acircnza e coloque-o & icircn em um prato

Divida o recheio e o icircn em 4 partes e dobre com a folha de repolho

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha, mexa vigorosamente por algum tempo. Aos poucos, adicione o leite e mexa sempre. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora.

Coloque as folhas de repolho recheadas e o icircn em uma panela e adicione o molho bechamel.

Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por pelo menos 30 minutos.

Polvilhe com salsa picada e sirva.

Sobre nós

FRoSTA oferece muitas receitas para um jantar rápido e saboroso. Você encontrará peixes em palitos, vegetais fritos na frigideira, produtos semiacabados, hambúrgueres e produtos à base de frango. Você pode escolher entre vários pratos: peixes, carnes e produtos vegetarianos. De acordo com a política de sabor 100% natural, não usamos aditivos alimentares em produtos congelados. Protegemos os mares e oceanos, por isso os nossos peixes vêm de viveiros, que possuem o certificado de sustentabilidade MSC. FRoSTA. Sem truques. Sem segredos.


Ingredientes Rolinhos de Frango e Rolinhos de Peito de Frango # 8211

Para rolos:

  • Peito de frango de 1200 kg e # 8211 mais precisamente 2 peitos de frango desossados ​​inteiros ou 4 metades de peito de frango
  • 160 gramas de presunto cru finamente fatiado ou outro presunto de boa qualidade, em fatias finas
  • 200 gramas de provolone ou mussarela ou até mesmo nosso próprio queijo (um queijo que derrete bem)
  • 1 punhado de folhas frescas de manjericão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • além disso: linha especial de cozinha

Para o molho marinara:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena (50 gramas)
  • 4 dentes de alho
  • 400 gramas (uma lata) de tomate pelado & # 8211 usei Mutti pelatti
  • Sal e pimenta a gosto
  • algumas folhas de manjericão
  • apenas se necessário, se os tomates estiverem muito azedos, 1 colher de chá de açúcar para equilibrar o sabor do molho

Preparação Rolinhos de Frango & # 8211 Preparação de Rolinhos com Presunto e Queijo

1. Preparei todos os ingredientes à mão, percebi que sempre trabalho mais fácil e elimino o tempo de inatividade se fizer isso.

2. Como você pode ver, tenho 4 metades de peito de frango, presunto e queijo já fatiados. Dividi cada metade do peito de frango em 2 pedaços de 150 gramas. Limpei e piquei a cebola e o alho.

3. Coloco os pedaços de peito de frango em um saco novo, para uso alimentar, e bato levemente com o fundo de uma panela, para achatá-los. Não usei martelo de carne porque não tenho um com a superfície plana de 1 cm. Depois de alisar, temperei as fatias de peito de frango com bastante sal e pimenta.


4. Um a um, coloquei uma fatia de peito de frango na trituradora, com o lado mais liso para baixo. Em cima da carne coloquei 1 fatia de presunto, depois fatias de queijo e folhas frescas de manjericão.

5. Enrolei as fatias de peito de frango recheado, formando os rolinhos, que fixei bem com dois fios de cozinha.


6. Depois de formar todos os rolos, escolhemos uma bandeja larga e espaçosa. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e doure todos os rolinhos, em fogo médio-alto, por todos os lados. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos e o objetivo não é cozinhá-los em profundidade, apenas obter aqueles vestígios de rúmen que irão saborear a comida. Assim que os rolos estiverem dourados, coloque-os em um prato, cubra-os levemente e nós não lavamos a panela.

Molho marinho para rolos de frango

7. Na mesma frigideira junte as 2 colheres de azeite fornecidas para o molho e a cebola picada e o alho. Polvilhe com uma pitada de sal desde o início e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 6-7 minutos, até que a cebola amoleça e os vestígios de rúmen presos na panela por dourar os rolos se dissolvam. Depois que a cebola amolecer, coloque os tomates pelados na frigideira, todos de uma vez.

8. Pique os tomates finamente com uma colher de pau ou purê e adicione 150 ml. de água quente, algumas folhas de manjericão e tampe a panela com a tampa. Cozinhe o molho em fogo baixo por 15 minutos.

Rolinhos de frango, terminando em molho

9. Após 15 minutos de fervura, retire as folhas de manjericão do molho e descarte. Prove o molho e combine o sabor com sal e pimenta. Se estiver muito azedo, podemos equilibrar com 1 colher de chá de açúcar. Não precisei fazer isso porque os tomates Mutti são muito doces, sem nada além de tomates, sem açúcar e sem outros aditivos. Depois de equilibrar o sabor do molho, coloque todos os rolinhos na frigideira, junto com o suco que eles deixaram no prato.

10. Se o molho estiver muito baixo, pode ser enchido com 2-3 colheres de sopa de água quente. Tampe a panela com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, até que os rolinhos fiquem bem penetrados. Depois de pronto, retire do molho e retire os fios com que foram amarrados, antes de servir.

Opcional, guarnição de nhoque simples com batatas

Estes rolos de frango podem ser servidos com todos os tipos de guarnições, desde uma polenta cremosa, eventualmente fervida em leite e com parmesão adicionado, a puré de batata, arroz ou todo o tipo de massa. Optei por preparar rapidamente um nhoque de batata simples, do qual falarei brevemente aqui, sem dar as quantidades exatas, porque eu nem pesava nada.

Fiz nhoque com 3 batatas cozidas, que drenei da água e amassei enquanto estavam quentes. Imediatamente, ainda quente, acrescentei farinha e misturei com uma colher de pau até engrossar a massa. Coloquei uma panela com água no fogo. Antes de ferver, coloquei a massa de lado e amassei rapidamente, adicionando a quantidade de farinha necessária para ligá-la. Moldei a massa em cilindros de 3 a 4 cm de espessura, que cortei em pedaços, arredondados nas palmas das mãos e prensados ​​com um garfo.

Eu fervi rapidamente os nhoques em água salgada por cerca de 3-4 minutos, até que eles subissem à superfície.

E então, como eles tinham acabado de cozinhar e pãezinhos, fervi-os no molho marinara por 1 minuto.

Pãezinhos de frango, sirva

Servi rolinhos de frango quentes, junto com esses nhoques simples e garanto que ficou uma comida gostosa, pra lamber os dedos e não outra!


Vídeo: ENROLADINHO DE FRANGO E TORTA FÁCIL DE BANANA (Janeiro 2022).