Acompanhamentos

Enfeite Arroz


Decore os ingredientes do arroz

  1. Arroz (de grão longo, cozido no vapor e polido) 1 xícara
  2. Água purificada 2 xícaras
  3. Sal 1 colher de chá
  4. Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Caldeirão profundo com tampa (uma frigideira ou wok com capacidade para 3 litros), um prato fundo, uma colher de chá, uma colher de sopa, um copo (capacidade de 250 mililitros), uma espátula de cozinha de madeira, um garfo de mesa, um fogão, um prato.

Cozinhar arroz para decorar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Primeiro, coloque na bancada a quantidade certa de arroz polido, cozido no vapor e de grãos longos, e resolva-o, removendo qualquer tipo de lixo. Depois disso, sem lavar, despeje os grãos em um prato fundo, coloque na mesa da cozinha os demais produtos que serão necessários para preparar um maravilhoso prato e prossiga para a próxima etapa.

Passo 2: cozinhe o arroz no prato lateral.


Enviamos um caldeirão profundo, uma frigideira ou um wok ao fogo médio e despejamos um pouco de óleo vegetal. Deixe a gordura aquecer bem e depois de cerca de 2-3 minutos com muito cuidado, despeje o arroz preparado nele. Frite, mexendo sempre com uma espátula de madeira da cozinha, para que o óleo envolva o grão de todos os lados. Primeiro, deixam de ser transparentes e adquirem uma tonalidade amarelada clara, que praticamente desaparece durante o cozimento.

Assim que isso acontecer, tempere o arroz a gosto com sal e encha-o com água purificada, com base nas proporções 1: 2, mas não mais! Depois de ferver, reduza o fogo para o menor nível.

Cobrimos o prato cozido com uma tampa bem fechada, sem orifícios e esquecemos 20 minutos. Em seguida, desligue o fogão e deixe o prato apetitoso fermentar mais 5-7 minutos.

Em seguida, removemos a tampa, afrouxamos ligeiramente o arroz acabado com um garfo de mesa, colocamos em porções em pratos e servimos à mesa.

Etapa 3: sirva o arroz ao prato.


Decore o arroz servido quente. Ele é disposto em porções em pratos, opcionalmente polvilhado com nozes moídas, sementes de gergelim, cebola frita, temperado com outra porção de manteiga vegetal ou derretida e servido com pratos de carne, aves, peixe, caça ou frutos do mar. Sempre saboroso, barato, saudável e rápido! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes cebola finamente picada, alho e também temperos picantes são fritos em óleo, por exemplo, qualquer tipo de pimentão moído, alecrim, salgado, cominho, cominho, noz-moscada, orégano e outros. Somente depois adicione arroz, cozinhe tudo junto com a tonalidade desejada dos grãos e cozinhe conforme indicado na receita;

- da mesma maneira que você pode cozinhar trigo sarraceno;

- Não aumente a quantidade de água, caso contrário, em vez de um belo prato, você ficará saboroso, mas mingau de arroz cozido;

- às vezes o arroz é fervido por 15 minutos e, em seguida, enrolado em uma toalha de cozinha para que não haja lacunas, mantido nesta forma por mais 10 a 12 minutos e depois servido;

- uma alternativa ao creme de óleo vegetal.


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